Champagne philippe legout


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L'assemblage

Du raisin à la bouteille




Nous dégustons exclusivement en famille, nos vins de la dernière vendange associés avec les vins de réserve (récoltes antérieures)

C'est une oeuvre de création pour obtenir l'équilibre extrême des différentes cuvées (Brut, demie sec réserve, millésime etc), afin d'obtenir un futur champagne qui sera commercialisé trois années plus tard au minimum.


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